您好,欢迎光临“石家庄谷轮制冷设备有限公司”网站!
  • 联系:王经理
  • 电话:15831160569
  • 手机:13582023669
  • 传真:
  • 邮箱:sjzglzl@163.com
  • 网址:www.sjzglzl.com
  • 厂址:石家庄高新区南三环段高路交叉口南行300米路西

全国服务热线

15831160569

新闻详情 您现在的位置:首页 > 行业新闻 > 详细内容

2019年元宵节汤圆“抢鲜” 团团圆圆靠冷链

来源:http://www.sjzglzl.com/news/63.html发布时间:2019-02-19

正月十五元宵节来了,吃货们,汤圆走起来!作为远销佳节不可或缺的一道美食,汤圆历年都比元宵节先火。当然,现在已经不需要非得自己动手包汤圆,各种速冻汤圆已经占据人们的日常生活。

无论是超市选购还是网购,汤圆这类需要速冻冷冻的食品,都在因冷链添彩。现在,各大超市冷藏区思念、科迪、三全、湾仔码头等品牌冷冻汤圆都能看到,其中不乏一些新口味。除了传统的黑芝麻、花生、八宝、果仁馅料外,黑加仑、菠萝、草莓、蓝莓甚至榴莲口味的水果汤圆占据了专柜的半壁江山,板栗、南瓜、榛子、巧克力汤圆也纷纷现身。临近元宵节,汤圆的销量是不断攀升。

汤圆汤圆,团团圆圆,然而此时此刻如果碰到已经变质的汤圆,心里一定是成群的草泥马奔腾。去年元宵节,武汉某大学的同学在雄楚大道一家大型超市冷冻区见一款速冻水饺在做买一赠一的促销:买一袋16.9元的水饺赠送一包汤圆。罗同学觉得很划算,遂买了一包。当晚,他准备吃汤圆时发现,其生产日期为2013年2月13日,保质期为一年,“过期了近一年!”庆幸这位同学没有吃,如果吃了,就如同下文这老奶奶了:62岁的李大娘不舍得扔掉家里的过期汤圆,中午煮了一袋当午饭,结果当天下午李大娘就开始肚子疼,连拉带吐进了医院。医生诊断为急性肠胃炎,当即住院输液。

谷轮制冷提醒,吃汤圆务必“求鲜”,除开现包之外,速冻冷冻的汤圆需要严格按照标准条件进行储存,冷链运输不可以断链,否则汤圆口感与质量就没有办法达到佳。谷轮制冷说明,汤圆做好后,要在-25℃下快速冻结,之后转入-18℃或者更低的温度中储存。这样,在速冻冷库中汤圆迅速降低到微生物生长活动温度之下,细胞组织内部浓缩溶质、组织、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,可以有效地抵制微生物的增长,大大提高食品安全,保障食物的口感。


相关标签:
相关新闻RELATED NEWS

Copyright© www.sjzglzl.com(复制链接) 石家庄谷轮制冷设备有限公司

专业生产:石家庄冷库,石家庄冷库安装,石家庄制冷设备等产品,欢迎来电咨询!

热门城市推广:

Powered by 筑巢 冀ICP备18030188号-1

手机网站二维码